Фамилия Худатова — женская форма мужской фамилии Худатов. Её происхождение напрямую связано с тюркскими языками, и в основе лежит имя или прозвище Худат. В тюркском корне «худа» означает «бог» или «господин» (сравните с персидским «хода» — бог), а суффикс «-ат» может указывать на множественное число или собирательность. Таким образом, Худат — это человек, имеющий отношение к божественному, либо «богоданный». Встречается и другая версия: от тюркского «худат» — «владыка», «повелитель», что могло быть почётным прозвищем.

Суффикс «-ов» в фамилии Худатов указывает на русскую модель образования от отчества: «чей?» — сын Худата. Такая модель особенно типична для народов Поволжья, Кавказа и Средней Азии, где тюркские имена адаптировались под русскую фамильную систему в XIX–XX веках. Поэтому географически фамилия Худатова чаще всего встречается среди татар, башкир, азербайджанцев, а также у народов Дагестана, где тюркские корни смешиваются с местными языками.

Интересная деталь: в осетинском языке слово «худат» означает «мастер» или «умелец» (от «худ» — ремесло). Это редкий случай, когда одна и та же основа в разных языках даёт разные смыслы. Если предки носительницы фамилии были осетинами, то Худатов — это «сын мастера», потомственный ремесленник.

Споров о происхождении почти нет: тюркская версия основная и подтверждается словообразованием. Слабая гипотеза о славянском корне «худой» (то есть «тощий») не выдерживает критики — ударение в фамилии падает на второй слог, а не на первый, как было бы в случае с прилагательным. Так что фамилия Худатова — это след межэтнического контакта, где тюркское имя обрело русскую форму, а за ним стоит либо религиозное значение (богоданный), либо социальное (владыка, мастер).