Фамилия Хурин — один из тех случаев, когда за простым звучанием скрывается неочевидная этимология. На первый взгляд, она кажется образованной от слова «хурма» или чего-то восточного, но это не так. В основе фамилии лежит не плод, а древнерусское нецерковное имя или прозвище Хура (или Хур). В старорусских говорах слово «хура» имело несколько значений: так могли называть хмурого, насупленного человека, либо, что более вероятно, оно выступало вариантом слова «хыря» — так в некоторых диалектах называли слабого, худого или больного человека. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Хурин — «сын Хуры» или «из семьи Хуры».

Модель образования типична для русских фамилий XVI–XVII веков, когда отчество на -ин давали по имени или прозвищу отца, оканчивающемуся на -а/-я. Если бы основа звучала как Хур, фамилия была бы Хуров. А раз Хурин — значит, предка звали Хура. Такие прозвища давали не в обиду, а по характерной внешности или поведению, и они легко становились фамилиями, когда крестьяне получали «уличные» фамилии при переписях.

Есть и менее распространённая версия: связь с тюркским корнем «хур» (сухой, высохший) или с арабским «хур» (свободный, благородный). Но для русской фамилии, бытующей в центральных и северных областях, эта гипотеза выглядит натянутой. Славянская основа — самая прямая и подтверждается словообразовательной моделью.

Фамилия редкая, не аристократическая. В дореволюционных списках Хурины встречаются в основном среди крестьян и мещан Вологодской, Костромской и Вятской губерний. География подсказывает, что прозвище Хура могло быть местным диалектизмом, не распространённым по всей Руси. Сегодня фамилия встречается рассеянно, без ярко выраженного очага.

Что касается известных носителей — в открытых источниках нет громких имён, которые бы сделали фамилию узнаваемой. Это рядовая русская фамилия, чья ценность не в славе, а в том, что она сохранила живую речь предков — их меткое слово, данное человеку по виду или нраву.