Фамилия Хурина — женская форма, но разговор обычно начинают с мужского варианта, Хурин. Он образован по простой и распространённой модели: к основе, в данном случае прозвищу Хура, добавили суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Хуры). Такая схема типична для русских фамилий, особенно в северных и центральных губерниях, где -ин так же част, как и -ов.

Основа «Хура» — нецерковное, мирское имя или прозвище. В древнерусском языке слово «хура», скорее всего, связано с глаголом «хурить» — ворчать, браниться, сердиться. Человек с таким прозвищем мог быть сварливым, вечно недовольным, либо, наоборот, его так дразнили в шутку за показную суровость. В некоторых говорах «хура» означала также нечто плохое, дрянное, но в качестве личного прозвища это значение маловероятно — скорее, оно закрепилось бы за предметом, а не за человеком.

Встречается и другая версия: связь с тюркскими языками, где «хур» или «кур» может означать «сухой», «тощий» или «серый». Такое прозвище могли дать человеку за внешность. Однако для центральной России, где фамилия Хурины встречается чаще всего (например, в Тверской и Ярославской областях), славянская этимология выглядит убедительнее. Тюркское влияние здесь слабее, и прозвища по характеру были куда популярнее, чем по цвету волос.

Интересная деталь: фамилия Хурин — редкая. Она не входит в списки самых распространённых, и в дореволюционных источниках её носители чаще всего оказывались крестьянами или мещанами. Среди дворянских родов она не зафиксирована, что косвенно подтверждает её происхождение от уличного прозвища, а не от имени святого или географического названия.

Если искать аналоги, то рядом стоят фамилии Хуров, Хуренков (с суффиксом -енков, характерным для юга России) и Хуринский (с польско-украинским оттенком). Все они, скорее всего, восходят к тому же корню «хур» со значением «ворчун» или «сердитый человек». Так что предки современных Хуриных, судя по всему, были людьми с характером — не злыми, но себе на уме.