Фамилия Хуторовский напрямую связана с понятием «хутор» — обособленного крестьянского хозяйства с усадьбой, домом, огородом и скотным двором. Носитель такой фамилии, скорее всего, происходил из семьи, которая жила именно на таком отдельном поселении, а не в общей деревне. Топонимы Хуторово и Хутор встречаются по всей России, Украине и Белоруссии, поэтому основатель рода мог быть уроженцем одного из этих мест.

Модель образования фамилии указывает на географическое происхождение. Суффикс -ский в русской ономастике традиционно закреплялся за дворянскими фамилиями, но также массово использовался для обозначения выходцев из конкретной местности. В данном случае цепочка проста: человек жил на хуторе или в селе Хуторово — его потомки стали Хуторовскими. Это типичная «географическая» фамилия, которая отвечала на вопрос «откуда родом?», а не «чей ты сын?».

Однако здесь возможен и второй, более личный вариант. Прозвище Хуторовый мог получить человек, который держал собственное отдельное хозяйство, вёл жизнь хуторянина — в отличие от общинников-односельчан. В этом случае фамилия закрепилась не по названию места, а по укладу жизни предка. Обе версии правдоподобны, но первая — через топоним — встречается чаще: она объясняет появление фамилии в разных регионах, где хутора были обычным явлением.

Стоит обратить внимание на окончание -ский: оно делает фамилию «притяжательной» по отношению к месту. Такие фамилии в старину чаще носили люди грамотные или принадлежавшие к служилому сословию, но к XIX веку они широко распространились среди крестьян и мещан, особенно после реформ, когда жителям хуторов потребовалось официально закрепить фамилию. В документах того времени форма Хуторовский могла писаться через «в» — Хуторович, но вариант с -ский оказался устойчивее.

Встречаются и однокоренные фамилии: Хуторной, Хуторянский, Хуторенко. Они образованы от того же корня, но разными способами. Хуторовский выделяется тем, что указывает на конкретное место жительства, а не на качество или занятие. Если ваш предок носил эту фамилию, можно с высокой долей уверенности говорить: его семья жила отдельным двором, обрабатывала собственную землю и была относительно самостоятельной в хозяйственных делах.