Фамилия Хватов образована от прозвища Хват. В его основе лежит глагол «хватать». Даля встречается нарицательное «хват» — так в старину называли молодца, удальца, бойкого, ловкого, расторопного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хват, со временем получил фамилию Хватов.