Фамилия Хворостов образована от прозвища Хворост. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением «сухие, отпавшие тонкие сучья, ветви». Однако не исключено, что Хворостом нарекли высокого, худощавого человека. В таком случае прозвище Хворост мог получить искусный пекарь, повар или продавец выпечки. Так и прозвище Хворост закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Хворостов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хворост, со временем получил фамилию Хворостов.