Фамилия Кинчарук — редкий случай, когда прозвище, а не имя, стало основой для фамилии, и при этом сохранило почти без изменений свой исходный звуковой облик. Чтобы понять её происхождение, нужно смотреть не на «Кинч», а на суффикс. Украинский суффикс «-ук» (или его вариант «-чук») указывает на «сына» или «ученика». В данном случае «-ар-» — это суффикс деятеля, то есть основа — не имя, а профессия или прозвище по занятию. Кинчарук — это «сын кинчара», человека, которого называли Кинчар.

Само слово «кинчар» — это, скорее всего, тюркское заимствование, обозначающее короткий меч или кинжал (ср. турецкое «kılıç» — меч, или «kama» — кинжал). В украинских говорах, особенно на западе и юге, «кинчар» могло быть прозвищем мастера, который делал такое оружие, или человека, который им постоянно пользовался — воина, разбойника, казака. Второй, менее вероятный вариант — прозвище острого на язык или вспыльчивого человека, «колкого», как кинжал.

Географически фамилия Кинчарук тяготеет к западным областям Украины — Волыни, Подолью, Галичине. Там суффикс «-ук/-чук» особенно распространён, и там же бытовало слово «кинчар» как обозначение оружия. В центральной и восточной Украине такую фамилию почти не встретить, что подтверждает её локальный характер.

Если сравнивать с однокоренными, то фамилия Кинчарук стоит в одном ряду с Кинчарским, Кинчаровым, Кинчаренко. Разница в суффиксах показывает разную историю: Кинчаров — русская или русифицированная форма, Кинчарский — польская или шляхетская, Кинчаренко — типично восточноукраинская. Кинчарук — самая «западноукраинская», крестьянская по происхождению, без претензий на дворянство.

Таким образом, предок современных Кинчарук, скорее всего, был ремесленником-оружейником или казаком, а сама фамилия — прямым указанием на его ремесло, а не на имя отца.