Фамилия Кисаретов — одна из тех, что на первый взгляд кажется прозрачной, но при ближайшем рассмотрении ставит в тупик. В ней явно слышится основа «кисар-», но что она значит? Самый прямой путь — к тюркским языкам. В татарском и башкирском слово «кисәр» (kisär) означает «отрезающий», «режущий», а также может относиться к человеку, который отрезает куски ткани — то есть к портному или закройщику. Суффикс «-етов» в русских фамилиях встречается редко, но он характерен для фамилий, образованных от тюркских прозвищ через промежуточную форму на «-ет» (например, Кисарет — как вариант Кисаров или Кисарев). Таким образом, предок носителя фамилии мог быть мастером по раскрою или же получить прозвище за резкость, «отрезающий» в прямом или переносном смысле.

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование, — связь с греческим именем Кисарий или его производными. В южнорусских и казачьих областях, где было влияние греческой культуры, могли адаптировать имя Кисарий в форму Кисарет. Однако эта гипотеза слабее, так как не объясняет продуктивный суффикс «-ов», который в русской ономастике обычно прикрепляется к полным формам (Иванов, Петров), а не к усечённым.

С географией фамилии всё неоднозначно. Кисаретовы встречаются в рассеянном виде по центральной России и Поволжью, что как раз типично для фамилий, возникших из тюркских прозвищ в среде служилых людей или крестьян. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был либо ремесленником, связанным с обработкой тканей, либо человеком с характером — «режущим правду-матку». В любом случае, редкий суффикс «-етов» выдаёт нестандартный путь словообразования, не такой, как у массовых фамилий на «-ов» или «-ин».