Фамилия Кобрянова — женская форма от Кобрянов, и её разбор стоит начать с суффикса. Модель на -ов(-а) указывает на патронимическое происхождение: предка звали Кобрян, а его потомков — Кобряновы. Суффикс -ан- в основе — типичный для русских прозвищ и имён, он придаёт оттенок просторечности или уменьшительности (сравните: Иван — Иваня, Кузьма — Кузян). То есть Кобрян — это, скорее всего, производное от более полного имени или прозвища.

Корень «кобр-» — самый интересный и спорный. Самое прямое, что приходит на ум, — диалектное слово «кобра» в значении «змея». В русских говорах, особенно на юге и юго-востоке, так называли не только ядовитую змею, но и вообще пресмыкающееся, а в переносном смысле — злого, язвительного или хитрого человека. Прозвище Кобра, а затем и Кобря могли дать человеку с острым языком или недобрым нравом. Версия правдоподобная, но не единственная.

Вторая ветвь ведёт к южнославянским и румынским корням. В болгарском и сербском «кобра» — это не только змея, но и вариант слова «кобрила» (прялка) или даже «кобур» (кобура, чехол). В украинских и польских говорах встречается «кобер» — ковёр или попона. Если предки Кобряновых были выходцами из западных или южных регионов, прозвище могло относиться к ремеслу ткача или торговца коврами. Однако для центральной России эта версия менее вероятна.

Третья, более редкая гипотеза, — связь с древнерусским «кобь» (судьба, предзнаменование, гадание). Отсюда «кобник» — колдун, предсказатель. Хотя слово ушло из языка, оно могло сохраниться в прозвищах. Кобрян в таком случае — человек, связанный с ворожбой или знающий приметы. Но эта версия остаётся гипотетической, без прямых подтверждений в современных диалектах.

Географически фамилия Кобрянов — не частая. Её можно встретить в центральных областях России, а также на Урале и в Поволжье, куда переселенцы приносили прозвища из южнорусских губерний. Встречаются варианты написания через «а» — Кабрянов — что может указывать на акающее произношение.

В итоге: Кобряновы — потомки человека по прозвищу Кобрян. Скорее всего, прозвище было дано за характер (по аналогии со змеёй) или за род занятий, если верна версия с ткачеством. Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская, сформировавшаяся не позднее XVII–XVIII веков, когда патронимы на -ов стали закрепляться как фамильные.