Фамилия Кондратцевы образована от крестильного имени Кондратий, которое пришло на Русь из Византии вместе с христианством. В основе фамилии лежит не полная, а народная форма этого имени — Кондратец. Так в быту называли человека, носившего официальное церковное имя Кондратий: суффикс -ец в древнерусском языке часто использовался для образования обиходных, «домашних» вариантов канонических имен (сравните: Иван — Иванец, Петр — Петрец). От этого прозвания и пошла фамилия.

Модель образования здесь — стандартная для русских фамилий XVII–XIX веков: к основе Кондратец прибавили патронимический суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?» — Кондратцев, то есть сын Кондратца). Со временем окончание -ев закрепилось в написании, хотя произноситься фамилия может и как Кондратцов — это зависит от региональных говоров и орфографических традиций.

О точном месте и времени возникновения фамилии Кондратцевы сейчас говорить сложно: процесс формирования фамилий в разных слоях населения растянулся на несколько столетий. Однако известно, что фамилии на -ев, образованные от обиходных форм имен, особенно характерны для крестьянского и мещанского сословия центральных и северных губерний России. Встречаются Кондратцевы и сегодня — преимущественно в Поволжье и на Урале, что может указывать на миграционные потоки XVII–XVIII веков, когда крестьяне переселялись на новые земли.

С лингвистической точки зрения фамилия Кондратцевы — пример того, как церковное имя, пройдя через народную переработку, закрепилось в родовом прозвании. Мужская форма — Кондратцев, женская — Кондратцева. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: КондрАтцевы, хотя в некоторых говорах возможно смещение на третий.