Прозвище Конник восходит к аналогичному нарицательному «конник» - «конный воин, кавалерист, а также вообще тот, кто ездит верхом на лошади». Согласно этому, такое прозвище указывало на род занятий предка. Вероятно, родоначальник Конниковых занимался коневодством или был прекрасным наездником. Кони играли немалую роль в повседневной жизни человека, что и послужило возникновению «лошадиных» фамилий. У южных славян покровителем коней считался святой Федор (Тодор). Тодорова суббота — первая суббота Великого поста - была конским праздником (конский Велик-день). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Конник, со временем получил фамилию Конников.