Фамилия Конопинская — вариант женского рода от мужской формы Конопинский. По своему происхождению это типичная «географическая» фамилия, образованная от названия населённого пункта с помощью суффикса -ск-. Такие фамилии в Польше, на Украине и в западных регионах России указывали на дворянское или шляхетское происхождение: их получали владельцы поместья или выходцы из соответствующего села. Основа здесь — топоним Конопино или Конопин, который, в свою очередь, восходит к слову «конопля». Селения с названием Конопино встречаются в бывших польских и литовских землях (например, в нынешней Беларуси или на Волыни). Название давали по основному занятию жителей — выращиванию конопли для изготовления канатов, парусины и масла.

Мужская форма Конопинский фиксируется в документах Речи Посполитой XVII–XVIII веков. После разделов Польши часть носителей этой фамилии оказалась в Российской империи, где суффикс -ский по-прежнему ассоциировался с привилегированным сословием. Однако со временем фамилия могла перейти и к крестьянам, переселившимся из деревни Конопино в другое место. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые образовывались от личных имён или прозвищ, Конопинский — яркий пример «помещичьего» или «шляхетского» типа, широко распространённого на западе славянского мира.

В русской среде фамилия встречается редко. Ударение, скорее всего, падает на второй слог — Конопинская, хотя в польском произношении возможен акцент на предпоследний слог: Конопиньска. Вариант с буквой «о» во втором слоге (Конопинская, а не Канопинская) сохраняет связь с исходным словом «конопля», что помогает отличить её от похожих фамилий, образованных от имени Конон (например, Кононовский).

Если говорить о роде занятий предков, то прямого указания на ремесло здесь нет: фамилия не прозвищная, а топонимическая. Но косвенно она связывает носителя с местностью, где конопля была основой хозяйства. В современной России Конопинская может быть как потомственной дворянской фамилией, так и фамилией, полученной при переезде — например, когда крестьянина записывали по названию его родной деревни.