Фамилия Конопольский — одна из тех, где за простым звучанием скрывается неочевидная история. Вопреки первому впечатлению, её корень, скорее всего, не связан с польским городом Конополь, а восходит к названию растения — конопли. Перед нами типичный пример фамилии, образованной от прозвища или мирского имени, которое в древнерусской традиции давали ребёнку для связи с природой: считалось, что растение передаст ему свою силу и жизнестойкость.

Исходная форма здесь — Конопель. Это слово в старину обозначало не только само растение, но и могло стать прозвищем человека, который выращивал коноплю, обрабатывал её или просто обладал какими-то «конопляными» чертами — например, был высоким и гибким, как стебель. Фамилия Конопольский — это, по сути, вариант фамилии Конопельский, где в корне произошло типичное для русской ономастики чередование: «ель» перешло в «оль» под влиянием более привычного суффикса -поль (как в Богопольский, Краснопольский). Суффикс -ский указывает на принадлежность, но в данном случае не к географическому объекту, а к личному имени: «сын того, кого звали Конопель».

Модель образования проста: от прозвища Конопель с помощью притяжательного суффикса -ск- (сначала Конопельский, затем Конопольский). Такие фамилии в XVI–XVII веках часто получали выходцы из южнорусских и западнорусских земель, где было распространено коноплеводство. В отличие от северных фамилий на -ов/-ев, форма на -ский говорит о более позднем, «служилом» или «шляхетском» слое носителей — её могли принять при переходе в казачество или при получении земельного надела.

Версия о том, что фамилия могла произойти от топонима (например, села Конополь), менее вероятна. Таких населённых пунктов мало, и они не дали массовой фамилии. А вот прозвищная основа — рабочая и правдоподобная: она объясняет и вариант Конопельский, и смысловую связь с растением, которое играло огромную роль в хозяйстве (из конопли делали канаты, ткани, масло). Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, происходил из крестьянской или казачьей среды, где конопля была привычным подспорьем в быту.