Фамилия Коновцев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Коновцев образована от прозвища Коновец. Скорее всего, в его основе лежит старинное слово «коновь» - «деревянная, обручная высокая кружка, с носочком и крышкой на ушках, жбан». Вероятно, Коновцем называли ремесленика, который занимался изготовлением подобной посуды. Согласно другой гипотезе, прозвище Коновец связано с диалектным словом «коново»: так в пермских говорах называли твердый лед. Следовательно, прозвище Коновец могло закрепиться за человеком, родившимся зимой или же тем, кто заготавливал лед для ледника (погреба, в котором хранили продукты). Наконец, нельзя исключить, что фамилия Коновцев происходит от названия острова Коневец, расположенного на Ладожском озере. Возможно, родоначальник Коновцевых был выходцем с этого острова. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Коновец, со временем получил фамилию Коновцев. О точном месте и времени возникновения фамилии Коновцев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Коновцев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.