Фамилия Конюко — редкий пример восточнославянской фамилии с белорусским или украинским корнем. Её основа, «конюк», в этих говорах имела два значения. Первое — уменьшительное от «конь»: конюком могли назвать маленького коня, пони или жеребёнка. Второе, более вероятное для прозвища, — человек, который работает с лошадьми: конюх, пастух табуна или извозчик. В украинском языке слово «конюх» звучит как «конюк», и фамилия могла закрепиться за тем, кто ухаживал за лошадьми в поместье или в войске.

Обратите внимание на суффикс «-о». В русских фамилиях типичны окончания «-ов» (Конюков) или «-ин» (Конюхин), а глухое «-о» без наращения — характерная черта украинской и белорусской ономастики. Такая модель означает, что фамилию не переделывали под великорусский стандарт: её записали в той форме, в которой она бытовала в устной речи. Поэтому носители Конюко, скорее всего, происходят из черниговских, полтавских или гомельских земель, где подобные окончания встречаются часто.

Есть и менее очевидная версия: в некоторых диалектах «конюк» — это хищная птица, канюк (лунь). Прозвище могли дать человеку с острым зрением или хищным нравом, но эта гипотеза слабее, потому что в основе фамилии всё же лежит корень «кон-», а не «кан-». Филологи склоняются к «лошадиному» происхождению.

Сословно фамилия не указывает на дворянство: Конюко — типичная крестьянская или казацкая фамилия. В реестрах Войска Запорожского XVII века встречаются прозвища вроде Конюх, Конюшенко, но форма Конюко могла появиться чуть позже, при фиксации фамилий в XIX веке. Если ваши предки носили эту фамилию, они почти наверняка были связаны с коневодством или конной тягой — в хозяйстве или на военной службе.