Прозвище Копченый восходит к аналогичному прилагательному со значением «приготовленный с помощью копчения» или «покрытый сажей, пылью». Вполне вероятно, что это прозвище указывало на род деятельности предка. Такое прозвище мог получить темноволосый, смуглый, возможно, грязный, неаккуратный человек. В переносном значении копчёным могут называть бывалого, опытного, много пережившего человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Копченый, со временем получил фамилию Копченов. Фамилия Копчёнов образована от прозвища Копчёный, которое восходит к аналогичному прилагательному со значением «приготовленный с помощью копчения» или «покрытый сажей, пылью». Такое прозвище мог получить темноволосый, смуглый, возможно, грязный, неаккуратный человек. Однако, не исключено, что в основу прозвища легло переносное значение прилагательного «копчёный» - «бывалый», «опытный». В таком случае так могли прозвать много пережившего человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Копчёный, со временем получил фамилию Копчёнов.