Фамилия Коплякова — женская форма фамилии Копляков, и её происхождение связано с прозвищем или профессией, а не с крестильным именем. Основа «копляк» не встречается в церковных святцах, поэтому искать тут отсылку к православному святому не стоит. Слово «копля» в русских говорах означало «копна», «куча», «скирда», а также «толпа» или «стая». Отсюда «копляк» — человек, который сгребает сено в копны, работает с копнами, или же, в переносном смысле, кто-то неуклюжий, тяжеловесный, как копна. Вторая версия, менее вероятная, связывает фамилию с диалектным «коплить» — копить, собирать. Тогда Копляков — потомок человека, который копил добро, был запасливым хозяином.

Суффикс -ов/-ев в фамилии Копляков указывает на притяжательное значение: «чей сын?» — Копляков, то есть сын Копляка. Такая модель типична для русских фамилий, образованных от прозвищ или названий занятий. Обратите внимание: в основе стоит не «Копля», а «Копляк» — с суффиксом -як, который в русском языке часто придавал слову оттенок лица по действию или признаку (сравните: «гуляк», «трудяга»). Это делает фамилию более редкой, чем, скажем, Копнин или Копнов.

Географически фамилия Копляков встречается в основном на юге России и в Поволжье, где были распространены говоры со словом «копля». В документах XVI–XVII веков, например, в переписных книгах, можно найти крестьян и посадских людей с прозвищем Копляк, но точных дат и имён без специального архивного поиска не назвать. Фамилия не относится к аристократическим, её носители — скорее всего, крестьяне или ремесленники, чьё прозвище закрепилось в официальном именовании после отмены крепостного права.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Копляков стоит в одном ряду с Копниным (от «копна») и Коптевым (от «копоть»), но отличается именно суффиксом -як, который указывает на более конкретное, «деятельное» прозвище. В современном написании фамилия устойчива, вариантов вроде Копликов или Капляков не встречается, что говорит о её чёткой диалектной основе.