Фамилия Копнов образована от прозвища Копный, которое, скорее всего, восходит к нарицательному «копна»: так в некоторых говорах называют большой стог сена. Скорее всего, прозвище Копный получил косарь. Согласно другой версии, прозвище Копный происходит от глагола «копать». В этом случае прозвище Копный могли дать земледельцу или человеку, рывшему колодцы. Так и прозвище Копный закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Копнов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Копный, со временем получил фамилию Копнов.