Фамилия Корчмарек — один из вариантов фамилии, образованной от прозвища Корчмар. Прозвище указывало на человека, связанного с корчмой: скорее всего, на её владельца или содержателя. Корчмой в старину называли питейное заведение, постоялый двор, где можно было выпить, закусить и переночевать. Такие места были важной частью дорожного и сельского быта, а их хозяева — заметными фигурами в местном сообществе. Прозвище Корчмар, а затем и фамилия Корчмарек, закрепляли за человеком эту социальную роль.

Словообразовательная модель здесь необычна для русских фамилий. Суффикс -ек характерен скорее для польской, украинской и западнославянской ономастики. В польском языке суффикс -ek образует уменьшительные или патронимические формы: Корчмарек могло означать «сын Корчмаря» или «маленький Корчмарь». Это указывает на вероятное происхождение фамилии из западных или юго-западных регионов бывшей Речи Посполитой — с территории современной Украины, Беларуси или Польши. В русском языке более привычной была бы форма Корчмаров, но Корчмарек сохранила исходную славянскую огласовку.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые часто указывали на принадлежность к роду (чей сын?), Корчмарек — пример прозвищной фамилии, где основа прямо называла занятие человека. Такие фамилии реже меняли форму при передаче по наследству и часто оставались без изменений в документах. Прозвище Корчмар, изначально присоединённое к личному имени, со временем полностью заменило его в повседневном обиходе и официальных записях.

Фамилия редкая: по данным современных справочников, носители Корчмарек встречаются в основном в западных областях России, на Украине и в Польше. В русском контексте её нередко путали с более частыми Корчмаровыми или Корчмарями, но именно форма -ек выдает западнославянский след. Если ваши предки носили эту фамилию, они, скорее всего, происходили из среды мелких торговцев или содержателей постоялых дворов — людей, чей быт был тесно связан с дорогой и местным рынком.