Фамилия Корчмарёвы — живое напоминание о средневековом быте, где корчма была не просто питейным заведением, а центром общественной жизни. Основа фамилии — прозвище Корчмарь, которое получал хозяин корчмы. В славянской традиции такие прозвища давались по роду занятий и быстро закреплялись за человеком, заменяя имя в обиходе. Потомки Корчмаря со временем стали Корчмарёвыми — суффикс «-ёв» здесь указывает на принадлежность (чей? — Корчмарёв сын).

В отличие от более распространённых «профессиональных» фамилий на «-ов» (Кузнецов, Мельников), форма «Корчмарёв» встречается реже, что делает её особенно ценной для генеалогии. Ударение на «ё» — редкая архаичная черта, сохранившаяся в написании, хотя в бытовой речи фамилию часто произносят как Корчма́ревы.

Интересно, что в некоторых говорах слово «корчма» могло означать не только трактир, но и постоялый двор с торговлей, а сам корчмарь — фигура неоднозначная: уважаемый за хлебосольство, но иногда подозреваемый в нечестной игре или укрывательстве. Поэтому предки Корчмарёвых могли быть не только содержателями заведений, но и их арендаторами или даже мелкими торговцами, связанными с корчмой. Однозначно утверждать, что все Корчмарёвы произошли из одной местности, нельзя — корчмы стояли по всей Руси, от Новгорода до Киева. Точное время возникновения фамилии установит только глубокое генеалогическое исследование, но её основа — прозвище — однозначно указывает на занятие, вокруг которого строилась жизнь предка.