Фамилия Кордюшов — относительно редкая, и её происхождение стоит искать не в географическом названии, а в личном прозвище. Основа здесь — «Кордюш». Это слово в русских говорах имело конкретное, нелестное значение: так называли коренастого, приземистого человека, коротышку. Сравните с диалектным глаголом «кордючиться» — упираться, артачиться, что тоже могло стать поводом для прозвища.

Словообразовательная модель типична для восточнославянских фамилий: суффикс -ов- указывает на принадлежность («чей?»). Кордюшов — буквально «сын Кордюша» или «человек из рода Кордюша». Суффикс -юш- в основе (Корд-юш) придаёт прозвищу оттенок пренебрежительности или уменьшительности, что характерно для неофициальных имён в крестьянской среде.

Интересно, что фамилия почти не встречается за пределами России. По данным переписей и архивов, основное ядро носителей сосредоточено в Поволжье, особенно в Самарской и Ульяновской областях, а также в некоторых районах Кировской области. Это указывает на то, что прозвище возникло и закрепилось именно в севернорусских или среднерусских говорах, а затем вместе с переселенцами ушло на юго-восток.

В отличие от фамилий, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), Кордюшов — типичная «мирская» фамилия, данная по внешности или характеру. В среде крестьян и посадских людей такие прозвища не считались обидными, а служили точной приметой человека. Предок Кордюшовых, скорее всего, был невысоким, плотным мужчиной, возможно, упрямым, и это прозвище закрепилось за его потомками.

Спорных версий у фамилии немного. Иногда её пытаются связать с тюркским корнем «корд» (червь, насекомое), что маловероятно: суффикс -юш- — исконно славянский, и в тюркских языках такая словообразовательная модель не встречается. Также не стоит путать Кордюшова с фамилией Кордюков (от «кордюк» — бараний курдюк) — это разные прозвища с разной географией.