Фамилия Кориченко — яркий пример украинской модели образования фамилий на -енко. Этот суффикс, означающий «сын» или «потомок», в XVI–XVII веках массово закрепился в казацкой среде Левобережной и Слободской Украины. Позже, после присоединения этих земель к Российской империи, фамилии на -енко стали восприниматься как «малороссийские» и распространились далеко за пределы первоначального ареала.

Основа фамилии — Корич. Это может быть как прозвище, так и производная форма от крестильного имени. Самый прямой путь: от слова «коричневый» — человека могли прозвать по цвету волос, бороды или одежды. В украинских говорах «корич» (или «коричний») — это тёмно-бурый, каштановый оттенок. Менее очевидная, но правдоподобная версия: имя Корич как вариант народной формы канонического имени Кир (от греческого «господин») или Кирилл. В украинской традиции имя Кирилл и его производные (Кирич, Корич) нередко смешивались, особенно в устной речи.

Профессиональная версия тоже существует, хоть и не главная. В некоторых диалектах «корич» называли кору дуба, которую использовали для дубления кож. Тогда Кориченко — потомок кожевника, работавшего с дубовой корой. Однако эта гипотеза слабее: для ремесленных прозвищ чаще брали названия готового продукта или инструмента, а не сырья.

Географически фамилия Кориченко тяготеет к центральным и восточным областям Украины — Черкасской, Полтавской, Сумской. Встречается и в южных регионах России, куда переселялись украинские крестьяне и казаки. По социальному составу носители — в основном потомки казачества и свободных крестьян, поскольку в среде крепостных украинцев фамилии на -енко закрепились позже и реже.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что Кориченко — не самая частая форма. Чаще встречаются Коричко, Кориченков (русифицированный вариант) или Корин (от той же основы, но с другим суффиксом). Редкий суффикс -енко при основе Корич делает фамилию характерной именно для украинской ономастической традиции, без русских или польских параллелей.