Фамилия Коркосенко — характерный пример восточнославянской фамилии, образованной по украинской или белорусской модели с суффиксом -енко. Этот суффикс, один из самых распространённых в этих регионах, изначально означал «сын» или «потомок» (сравните с польским -енко и русским -ович). Таким образом, Коркосенко — буквально «сын Коркоса» или «потомок Коркоса».

Основа фамилии — личное прозвище или, реже, имя Коркос. Здесь возможны два варианта происхождения, и первый из них выглядит убедительнее. Скорее всего, прозвище Коркос связано с украинским или белорусским диалектным словом «коркот» или «коркота» — так в некоторых говорах называли ворчание, брюзжание, ссору. Человек мог получить такое прозвище за неуживчивый характер, склонность к спорам или просто за ворчливый голос. В пользу этой версии говорит и то, что фамилии с корнем «корк-» в этом значении встречаются в записях XVII–XVIII веков на территории Левобережной Украины и в южных уездах России.

Вторая версия — связь с тюркскими языками, где «корк» означает «страх» или «ужас». В этом случае прозвище Коркос могло быть дано человеку, который внушал страх, или, наоборот, отличался пугливостью. Однако эта гипотеза менее вероятна: для украинской ономастики более типично заимствование тюркских основ с последующей переработкой, а здесь мы видим чистую, неадаптированную форму, что редкость. Кроме того, географически фамилия Коркосенко почти не встречается в регионах с сильным тюркским влиянием (южные степи, Крым), что ослабляет эту версию.

Социальный контекст фамилии типичен для украинских фамилий на -енко: их носителями в XVII–XIX веках были в основном казаки, мещане, ремесленники и крестьяне. Аристократическим родам такие фамилии несвойственны — там преобладали модели на -ский/-цкий или -ович. Таким образом, предки современных Коркосенко, скорее всего, были свободными сельскими жителями или казаками, получившими фамилию по прозвищу своего родоначальника.

Стоит отметить, что фамилия редкая и локальная. Её ареал — преимущественно центральные и восточные области Украины (Полтавщина, Черкасщина, Сумщина), а также приграничные районы России (Белгородская, Курская области). Встречаются варианты написания с одной «с» — Коркосенко, но это скорее орфографическая ошибка, чем самостоятельная ветвь. В XIX веке в метрических книгах можно найти и форму Коркосов, что является русифицированным вариантом той же основы.