Фамилия Кормешаева — женская форма от мужской фамилии Кормешаев, а та, в свою очередь, образована от прозвища Кормеш. Основа здесь неочевидная на первый взгляд, и в ней кроется главная загадка: что такое «кормеш»?

Самый вероятный путь — отглагольное происхождение. В русских говорах слово «кормить» породило множество производных, и «кормеж» (или «кормешка») означало еду, корм, процесс кормления. Прозвище Кормеш могли дать либо человеку, который был главным кормильцем в семье, либо, напротив, тому, кто любил плотно и сытно поесть. Вторая версия — прозвище могло относиться к владельцу постоялого двора или содержателю трактира, где за плату «кормили» проезжих. В этом случае Кормеш — это человек, чей промысел был связан с кормлением людей.

Менее распространённая, но возможная версия — связь с диалектным словом «кормез» (или «кормеш»), которое в некоторых областях обозначало нерасторопного, медлительного человека. Тогда прозвище носило бытовой, характерологический оттенок.

Суффикс -ев в окончании указывает на принадлежность: Кормешаев — сын Кормеша. Это типичная модель для русских фамилий, сформировавшихся в XVI–XVII веках в среде крестьян и служилых людей. Географически фамилия редкая, её ядро, судя по разрозненным данным, тяготеет к Поволжью и южнорусским областям, где были сильны традиции отчества на -ев.

Таким образом, предок современных Кормешаевых, скорее всего, был либо человеком, кормившим других (трактирщик, хлебосольный хозяин), либо получил прозвище за свой аппетит. В любом случае, фамилия прямо указывает на связь с едой и кормлением — одну из базовых сторон жизни в традиционном обществе.