Фамилия Кормилецкий происходит от прозвища Кормилец, а то, в свою очередь, — от глагола «кормить». В Древней Руси кормильцем называли не просто того, кто даёт хлеб, а человека, который содержал и воспитывал чужого ребёнка, по сути — приёмного отца или воспитателя. Эта роль была почётной: кормильцев нередко выбирали для княжеских детей, доверяя им самое дорогое.

Модель образования фамилии — суффикс -ский, указывающий на принадлежность к месту или роду. Сочетание «Кормилец + -ский» могло означать «сын кормильца» или «выходец из семьи Кормильцевых». Такие фамилии на -ский в XVI–XVII веках чаще встречались у дворянства и духовенства, но встречались и у крестьян, переселившихся из одного села в другое.

Интересно, что в отличие от более распространённой фамилии Кормильцев (с патронимическим суффиксом -ев), форма на -ский могла закрепиться за человеком, который служил при дворе кормильцем или жил в селе, носившем название Кормильцы или Кормилец. Ономасты (в частности, Б. Унбегаун) отмечают, что такие фамилии часто возникали на юго-западе России, в украинских и белорусских землях, где суффикс -ский был особенно популярен.

Сегодня фамилия Кормилецкий встречается нечасто, но её носители могут с полным правом считать, что их предки занимались делом чести — растили и оберегали детей, а не просто добывали пропитание.