Фамилия Корнешов — один из тех случаев, когда народная речь перекроила книжное имя на свой лад. В основе лежит просторечная форма Корниш, которую в быту использовали вместо полного крестильного имени Корнелий. Латинское cornu означает «рог», и в древнеримской традиции это имя давали с пожеланием силы и твёрдости, но в русской деревне сложное слово быстро сократили и переделали на более привычный лад — Корниш.

Скорее всего, мы имеем дело с фонетическим вариантом фамилии Корнишов. Звук «е» вместо «и» мог появиться из-за местного говора: в некоторых русских диалектах безударное «и» после мягкого согласного звучало ближе к «е», поэтому Корнишов на письме превращался в Корнешов. Такая замена не редкость — похожие колебания встречаются, например, у фамилий Федосеев/Федосиев или Арефьев/Ариев.

Сама словообразовательная модель типична для русских фамилий: суффикс -ов присоединяли к основе, оканчивающейся на твёрдый согласный. Форма Корниш дала Корнишов, а после оглушения или диалектного сдвига — Корнешов. Важно, что это не отдельное прозвище, а именно вариант от имени, то есть фамилия относится к числу «патронимических» — указывает на отца по имени.

В ономастических справочниках фамилия Корнешов встречается реже, чем Корнишов, что подтверждает её вторичный, диалектный характер. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, происходил из регионов, где было распространено «еканье» — например, из северных или центральных областей России. В документах XVII–XVIII веков могли писать и Корнишов, и Корнешов, даже говоря об одном человеке — строгой нормы тогда не было.

Таким образом, Корнешов — это не загадочное прозвище, а простонародное переосмысление имени Корнелий, закрепившееся в фамилии. Потомок человека по имени Корниш (уменьшительного от Корнелия) со временем стал писаться как Корнешов, и эта форма дошла до наших дней, сохранив живую черту старой русской речи.