Фамилия Корнов образовалась от прозвища Корн. Оно, скорее всего, восходит к аналогичному слову, заимствованному из немецкого языка. Корн — это зерновой хлеб, зерно. Вполне возможно, что прозвище Корн относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Поэтому можно предположить, что основатель рода Корновых занимался выращиванием пшеницы, ржи, ячменя, овса или маиса. Так и прозвище Корн закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Корнов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Корн, со временем получил фамилию Корнов.