Фамилия Короплясов — редкий случай, когда в основе прозвища лежит не профессия и не имя, а, скорее всего, насмешливая бытовая характеристика. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать слово «коропляс». Это диалектное, скорее всего, южнорусское или украинское слово, где «короп» означает «карп» (от лат. carpa через польское посредство). Вторая часть — «пляс» — от глагола «плясать». Буквально «коропляс» — это «карп, который пляшет». Звучит нелепо, но именно в этом и заключалась суть прозвища.

Скорее всего, Короплясом дразнили человека неуклюжего, неловкого в движениях, который, пытаясь сделать что-то быстро или весело, напоминал выброшенную на берег рыбу, бьющуюся в судорогах. В народе такие сравнения были в ходу: «вертится как карась на сковороде» или «мечется как рыба об лёд». Прозвище было незлым, скорее ироничным — им награждали неудачливого танцора или просто суетливого, но смешного в своей суете человека.

Фамилия образована по стандартной притяжательной модели: прозвище Коропляс плюс суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Коропляса») или на родство с человеком по прозвищу. Форма на -ов, а не на -ин, типична для фамилий, образованных от основ на твёрдый согласный. Если бы в основе было слово «Коропляса» (женского рода), мы бы получили вариант Короплясин, но этого не произошло.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где было распространено слово «короп» — это юг России (Курская, Воронежская, Ростовская области) и восточная Украина. Встречается она крайне редко, что подтверждает её неочевидное, диалектное происхождение. В отличие от фамилий вроде Коропов (от той же рыбы) или Плясунов (от плясуна), Короплясов сочетает оба корня, создавая уникальный образ.

Сословно носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или однодворцами — людьми, жившими в сельской местности, где такие меткие прозвища давали по первому впечатлению. Никаких дворянских родов с такой фамилией в исторических документах не зафиксировано, и это логично: слишком уж бытовой и сниженный образ лежит в основе.