Фамилия Корушева — женская форма фамилии Корушев. В её основе лежит прозвище Коруш, и здесь есть сразу несколько версий происхождения, каждая со своей логикой.

Самая конкретная версия — диалектная. В псковских говорах корушами или карушами называли ржаные лепёшки. Человек мог получить такое прозвище за любовь к выпечке или, возможно, за то, что сам её пёк и продавал. Это бытовое, понятное объяснение, которое прямо связывает фамилию с повседневной жизнью предков.

Вторая версия отталкивается от глагола «корюжить» — делать заскорузлым, сушить, сводить, коряжить. В таком случае Коруш — прозвище по внешности или характеру: сухопарый, угловатый, негибкий или вялый человек. Здесь меньше конкретики, но такие прозвища по наружности были распространены не меньше, чем по профессии.

Третья версия выводит прозвище из молдавского «каруца» — повозка, почтовая телега. Если принять это объяснение, Корушем называли возницу, кучера или почтового служащего. Версия менее вероятна для северо-западных русских говоров, где зафиксирована фамилия, но полностью исключать её нельзя: торговые и почтовые пути связывали регионы.

Морфологически фамилия проста: суффикс -ев указывает на принадлежность («чей?» — Корушев), то есть сын или потомок Коруша. Такая модель — одна из самых распространённых в русских фамилиях. Никакой редкости в суффиксе нет, интерес здесь именно в многозначности корня.

По сословной принадлежности ничего определённого сказать нельзя: прозвище Коруш могли дать и крестьянину, и ремесленнику, и ямщику. Географически фамилия тяготеет к псковскому региону, где зафиксировано диалектное слово «коруша».