Фамилия Коржанова — женская форма фамилии Коржанов. В её основе лежит прозвище или нецерковное имя Коржан, и здесь сталкиваются сразу несколько версий происхождения. Самая очевидная отсылка — к слову «корж»: пресная лепёшка на сале, которую брали в дорогу. В южных и западных областях России так могли прозвать пекаря или человека, который пёк такие лепёшки, то есть прозвище могло быть профессиональным.

Другая линия ведёт к прилагательному «коржавый» — неказистый, тщедушный, низкорослый. В этом случае прозвище Коржан давали за худобу или небольшой рост. Есть и версия, связывающая основу с существительным «коржава» — ржавчина или ржавое болото. Если отталкиваться от цвета, то прозвище могло указывать на рыжие волосы: цвет ржавчины и рыжина в народном восприятии часто сближались.

Отдельного внимания заслуживает сибирское значение слов «корж» и «коржак» — иней, изморозь. В этой традиции Коржаном могли назвать ребёнка, родившегося в морозный день. Такие мирские имена по погоде или времени года — распространённая практика в русской антропонимии, и эта версия выглядит не менее правдоподобной, чем остальные.

Все эти значения не противоречат друг другу: прозвище Коржан могло возникнуть в разных регионах независимо и по разным поводам. Фамилия образовалась по стандартной модели: к основе Коржан добавился патронимический суффикс -ов, а затем появилась женская форма Коржанова. Так что предки современных Коржановых могли быть и пекарями, и низкорослыми людьми, и рыжими, и рождёнными в стужу — точное значение теперь уже не установить, но словообразовательная схема и география бытования фамилии говорят о её русском происхождении.