Фамилия Коржичева — женская форма мужской фамилии Коржичев, которая образовалась от прозвища или имени Коржич. В основе лежит слово «корж» — лепёшка из пресного теста, часто сухая или поджаренная. В южнорусских и украинских говорах «коржем» называли не только выпечку, но и невысокого плотного человека или того, кто любил коржи. Суффикс «-ич» в фамилиях восточных славян указывает на происхождение от отца: Коржич — сын Коржа. А окончание «-ев» (вместо более ожидаемого «-ов») — результат адаптации фамилии под стандартную русскую модель: Коржичев, то есть «потомок Коржича».

Фамилия редкая. Встречается в основном в центральных и южных регионах России, а также в Белгородской и Воронежской областях, где исторически сильны украинские диалектные влияния. В украинской ономастике форма Коржич встречается чаще, а русская Коржичев — её русифицированный вариант. Интересно, что в польском языке «korż» (через посредничество украинского) тоже означало лепёшку, поэтому фамилия могла закрепиться и на западнорусских землях Речи Посполитой.

По сословной принадлежности носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками (пекарями, мельниками). Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Ударение, судя по произносительной норме, падает на второй слог: Коржи́чев.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Коржичев стоит особняком: Коржов, Коржаков, Коржиков — все они образованы по разным моделям (от «Корж» с суффиксами -ов, -ак, -ик), а модель «имя на -ич + -ев» встречается реже и говорит о более позднем, книжном оформлении фамилии.