Фамилия Косатиков — типичный пример русской фамилии, образованной через суффикс -ов от прозвища. В основе лежит прозвище Косатик, и здесь есть две версии происхождения, одна из которых заметно убедительнее другой.

Менее вероятная гипотеза связывает прозвище с диалектным словом «косатый» — «имеющий косички». Однако гораздо правдоподобнее выглядит версия, идущая от нарицательного «касатка». В тамбовских говорах так называли ласточку. Чередование гласных а/о в корне (касатка → Косатик) — естественный результат влияния «окающих» говоров русского языка, где безударное «а» произносится как «о». Это объясняет, почему в фамилии пишется «о», а не «а».

Прозвище Косатик, скорее всего, было ласковым домашним именем. Родители могли так называть маленького любимого ребёнка — отсюда уменьшительный суффикс -ик. Со временем это прозвище закрепилось и за взрослым человеком: в народной речи Косатиком называли милого, красивого парня. Так что фамилия Косатиков по сути означает «потомок Косатика», то есть человека, которого в детстве или в молодости ласково прозвали в честь ласточки.

Словообразовательная модель проста: прозвище Косатик + патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность. Это одна из самых распространённых моделей русских фамилий. Встречаются и однокоренные варианты — Касатиков, Косаткин, Касаткин — они различаются только тем, какой из говоров закрепил написание. Фамилия Косатиков — редкий, но показательный пример того, как диалектное слово и народная ласкательность легли в основу официального родового имени.