Фамилия Кошурина образована по самой распространённой в русской ономастике модели — с помощью суффикса -ин, который указывает на принадлежность: Кошура — это основа, а Кошурин означает «сын Кошуры» или «человек из семьи Кошуры». Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Кошу́рина.

Ключ к пониманию фамилии — в прозвище или нецерковном имени Кошура. Здесь возможны два основных объяснения, и оба уходят корнями в диалектную лексику. Первое и самое прямое: «кошура» в некоторых говорах (например, в северных и сибирских) — это кот, особенно крупный или дикий. Прозвище Кошура могли дать человеку за какие-то кошачьи черты: мягкость, хитрость, любовь к теплу, а может, и за внешнее сходство — например, за пышные усы. Второе, более редкое значение: в рязанских и тульских говорах «кошура» — это плетёная корзина, лукошко. В этом случае прозвище могло закрепиться за корзинщиком или торговцем, который носил товар в таких корзинах.

Первая версия (от названия кота) кажется более правдоподобной. В русских фамилиях много «звериных» прозвищ: Котов, Соболев, Волков. Кошура — более редкая и диалектная форма, что делает фамилию интересной для историков языка. В писцовых книгах и переписях XVII века встречаются люди с прозвищем Кошура, например, крестьяне в Пермской и Вологодской губерниях. Это подтверждает, что фамилия имеет северное или северо-восточное происхождение.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые могли носить и бояре, и крестьяне, фамилии на -ин в основном закреплялись за простонародьем, особенно на Русском Севере, где долго сохранялись патронимы в быту. Так что предки носителей фамилии Кошурина, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми из Архангельской, Вологодской или Пермской губерний. Позже, по мере переселения на Урал и в Сибирь, фамилия распространилась шире, но её географический центр по-прежнему тяготеет к северу.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Кошуров, Кошев, Кошаев — показывает, что Кошурина стоит особняком: суффикс -ин и основа с окончанием -а выдают более архаичную, диалектную форму, которая не прошла через литературную обработку. Это придаёт фамилии оттенок подлинной народной речи.