Фамилия Косов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Косов послужило мирское имя Кос. Фамилия Косов, вероятно, восходит к нецерковному имени Кос (так в старину называли скворца). Существует и другая версия: эту фамилию мог получить человек, бывший косарем. Однако версия происхождения фамилии от имени, как более ранняя, кажется более правдоподобной. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Кос, со временем получил фамилию Косов. О точном месте и времени возникновения фамилии Косов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Косов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.