Фамилия Косянков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Косянков послужило церковное имя Касьян. Скорее всего, Косян — это вариант имени Касьян, популярного в старину. Оно имеет латинское происхождение и образовано от слова «cassus» - «пустой». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Косян, со временем получил фамилию Косянков. О точном месте и времени возникновения фамилии Косянков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Косянков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.