Фамилия Коцубо звучит необычно для русского уха, и это подсказка: её корни, скорее всего, не в великорусских говорах, а в украинской или белорусской среде. В основе лежит прозвище, образованное от слова «цуб» — диалектного варианта «зуб» (с характерным для западных славянских наречий цоканьем). Приставка «ко-» в украинских прозвищах часто имела усилительное или собирательное значение, как в словах «козуб» (корзина) или «копир» (палец). Таким образом, Коцубо — это человек с крупными, торчащими или редкими зубами, либо тот, кто получил прозвище по какой-то особенности зубов.

Модель образования типична для украинской ономастики: основа + окончание -о, характерное для прозвищ и фамилий в Западной Украине и на Полесье (сравните: Сороко, Шило, Гребло). В русской традиции такие фамилии часто «обрусевали» через суффиксы -ов/-ев, но Коцубо сохранило исходную форму, что указывает на относительно позднюю фиксацию фамилии или на то, что носители долго оставались в среде, где украинская система фамилий была нормой.

Географически фамилия тяготеет к западу Украины — Волынь, Подолье, Галичина. В дореволюционных метрических книгах она встречается в основном среди крестьян и мещан, реже — казаков. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано: прозвище слишком «бытовое» и прямое, чтобы стать основой для герба.

Интересная деталь: в некоторых говорах «цуб» означал не только зуб, но и зазубрину, щербину на инструменте или крае доски. Поэтому не исключено, что прозвище мог получить плотник или столяр, работавший с дефектным материалом, — но эта версия менее вероятна, так как антропонимия обычно цепляется за внешность, а не за профессиональный брак.

Однокоренных фамилий в русском языке практически нет, что делает Коцубо редким маркером украинского происхождения. Если вы встретили носителя этой фамилии за пределами Украины, скорее всего, его предки переселились на восток в ходе аграрных реформ Столыпина или во время индустриализации XX века.