Фамилия Ковинский происходит от названия поселка Ковинский, в Усть-Илимском районе Иркутской области. Скорее всего, в данной местности располагались кузницы, где занимались ковкой, литьем и чеканкой металла. Не исключено, что предок обладателя данной фамилии владел кузнечным мастерством. Из-за опасности возгорания кузнецы обычно поселялись на отшибе, что порождало дополнительную загадочность. Поэтому и поселок Ковинский мог первоначально представлять собой несколько кузнечных дворов. Его же житель получил прозвище Ковинский, которое позже послужило основой фамилии.