Фамилия Ковизюк — редкий случай, когда географический адрес говорит о происхождении больше, чем прозвище или имя. Её основа — Ковиз — почти не встречается за пределами нескольких сёл на западе Украины, и это ключ к разгадке.

Словообразовательная модель прозрачна: суффикс -юк характерен для украинских и белорусских фамилий, особенно на Волыни, Полесье и в Подолье. Он указывал на сына или потомка человека, носившего прозвище Ковиз. То есть Ковизюк — буквально «сын Ковиза». А вот что значило само прозвище — вопрос сложнее.

Самая правдоподобная версия связывает Ковиз с диалектным глаголом «ковизати» — шататься, качаться, ходить нетвёрдо. В говорах западных областей Украины так могли сказать о человеке с неуверенной походкой или о том, кто «ковыляет». Прозвище Ковиз, скорее всего, дали либо хромому, либо просто медлительному, неуклюжему человеку. Менее вероятна связь с польским «kowizna» (кузнечное дело) — суффикс -из- в таком случае был бы нехарактерен для фамилии, а основа звучала бы как Коваль или Ковальчук.

Есть и другая гипотеза: Ковиз — это фонетический вариант имени или прозвища от тюркского «кобуз» (музыкальный инструмент, род гуслей). Но для украинского Полесья, где фамилия наиболее плотно зафиксирована, это экзотика. Никаких документальных подтверждений связи с музыкантами нет.

В дореволюционных метрических книгах фамилия встречается в основном в селах Ровенской и Житомирской областей. Носители Ковизюк — почти поголовно крестьяне, православные. Никаких дворянских родов с такой фамилией не известно. Сословный потолок — сельские ремесленники или хлеборобы.

Коротко: Ковизюк — украинская фамилия, образованная от прозвища Ковиз, которое, скорее всего, дали человеку с шаткой походкой или хромоте. Встречается почти исключительно на северо-западе Украины.