Фамилия Коврыжкины — одна из тех, что рассказывает о ремесле предков без лишних загадок. В её основе лежит прозвище Коврыжка, а оно напрямую связано с нарицательным «коврига» — так на Руси называли круглый хлеб, каравай. Человек, которого прозвали Коврыжкой, скорее всего, имел прямое отношение к выпечке: либо сам пёк хлеб и пряники, либо торговал ими. Такие «профессиональные» прозвища были распространены повсеместно, и фамилия закрепилась за потомками именно этого мастера.

Интересно, что слово «коврига» живёт в русских говорах до сих пор, а в некоторых регионах им обозначают не просто хлеб, а целый каравай, который пекли к праздникам. Суффикс -ин в фамилии указывает на принадлежность: «чей?» — «Коврыжкин», то есть сын или потомок Коврыжки. Такая модель образования типична для северных и центральных областей России, где фамилии на -ин столь же привычны, как на -ов на юге.

Сейчас фамилия встречается нечасто, но её носители могут быть уверены: их предки кормили людей хлебом. Это не выдумка и не досужая версия — ономасты (Б. Унбегаун, В. Никонов) не раз отмечали, что прозвища от названий еды и ремёсел ложились в основу фамилий именно так, без натяжек. О точной дате и месте появления фамилии Коврыжкины говорить сложно — письменные источники не сохранили единой записи, но сам корень «ковриг-» встречается в документах XVI–XVII веков, что даёт примерный ориентир.