Фамилия Коврежкин является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Коврежкин, вероятно, является фонетическим вариантом фамилии Коврижкин и образована от прозвища Коврижка. Скорее всего, оно ведет свое начало от нарицательного «коврига» - «хлеб округлой формы; каравай». По традиции большая, круглая и узорная коврижка почетно преподносилась во время свадеб и других обрядов. Слово «коврига» вошло в пословицы и поговорки: «Погнался за ломтем, да ковригу потерял», «Ты молодец, и я молодец, возьмем по ковриге за конец!». Возможно, прозвище Коврижка относится к числу так называемых «профессиональных» именований, содержащих указание род занятий основателя фамилии: он мог заниматься выпечкой хлеба и пряников. Также не исключено, что Коврижкой прозвали того, кто очень любил полакомиться ковригой. Так и прозвище Коврижка закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Коврежкин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Коврижка, со временем получил фамилию Коврежкин. Безусловно, фамилия Коврежкин представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Коврежкин можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.