Так и представитель рода Ковтуновских может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении индивида. Фамилия Ковтуновский является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Ковтуновский образована от прозвища Ковтун. Оно восходит к украинскому слову «ковтун», которое переводится на русский язык как «колтун». Таким образом, прозвище Ковтун мог получить больной человек. Кроме того, в некоторых сибирских говорах слово «ковтун» употреблялось в значении «пельмени». Поэтому фамилия Ковтуновский может относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Так, предок обладателя фамилии Ковтуновский мог быть поваром, прекрасно готовившим пельмени. Однако, так могли прозвать и просто любителя этого блюда. Согласно другой версии, Ковтун – это «охранительное» имя, которое родители дали ребенку в надежде, что он не заболеет. В данном случае, надеясь иметь красивого и здорового мальчика, родители назвали его Ковтуном. Так и прозвище Ковтун закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ковтуновский. Безусловно, фамилия Ковтуновский представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Ковтуновский можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.