Фамилия Крайц образована от аналогичного прозвища Крайц, которое восходит к немецкому слову Kreiz. На русский язык оно переводится как «круг, граница». Вполне вероятно, что это прозвище указывало на особенности телосложения предка – полный, крупный. Кроме того, не исключено, что прозвищем Крайц называли того, кто жил на границе селений. По другой версии, в основе прозвища Крайц лежит слово Kreiss, означающее в переводе с немецкого языка «крик, шум». В этом случае возможно, что такое прозвище получил громогласный, голосистый человек. Так, в Книге памяти Архангельской области упоминается Крайц Михаил Валентинович, родившийся в 1899 году в Вологодской губернии.