Фамилия Круподер образована от аналогичного прозвища, которое восходит к украинскому слову «круподерница», что означает «небольшое предприятие, на котором изготовляют крупы; устройство в мельнице, на котором дерут зерно на крупы». Согласно этому, вполне вероятно, что прозвище Круподер относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий предка. Скорее всего, основатель рода Круподер занимался производством круп.