Фамилия Крысанов — один из тех случаев, когда народная этимология побеждает научную. Самое распространённое и ложное объяснение — связь с грызуном. На деле корень фамилии уходит в античность. В основе лежит каноническое имя Хрисанф, что с греческого переводится как «златоцветный» (от «хрисос» — золото и «антос» — цветок). В просторечии это длинное имя сократили до формы Крысан — так же, как, скажем, Пантелеймон превращался в Пантелея.

Менее вероятная, но всё же обсуждаемая версия выводит фамилию из северных русских говоров, где «крысан» означало человека грубого, огрызающегося. Однако эта гипотеза уступает первой по убедительности: слишком узок ареал такого слова, чтобы породить устойчивую фамилию.

К началу XX века имя Хрисанф почти вышло из обихода. Звучание фамилии перестало ассоциироваться с редким церковным именем, и её «переосмыслили» по созвучию с хорошо знакомой всем крысой. Так Крысановы, сами того не желая, породнились с животным, к которому их предки не имели никакого отношения.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»). Крысанов — буквально «сын Крысана», то есть потомок человека по имени Хрисанф. Фамилия недворянская, типичная для крестьянской и мещанской среды, где мирские и сокращённые формы имён были нормой.