Фамилия Крышковец — редкая и структурно необычная для русского языка. Её основа и суффикс заставляют задуматься: перед нами не типичная «крестьянская» фамилия на -ов или -ин, а скорее прозвище, перешедшее в фамилию, причём с явным западнославянским или балтийским следом.

С точки зрения словообразования, фамилия состоит из корня «крышк-» и суффикса «-овец». Суффикс -овец в русских фамилиях встречается, но не так часто, как -ов. Он характерен для украинских, белорусских и польских фамилий (например, Ковалевец, Поповец) и обычно указывает на принадлежность к чему-либо или происхождение от кого-то. В данном случае он мог означать «сын Крышка» или «человек из рода Крышко».

Самая вероятная версия происхождения — от прозвища или имени Крышко. Это уменьшительная форма от имени Крыштоф (польский вариант имени Христофор) или от слова «крыш» — в некоторых диалектах так называли покрышку, крышку. В польском языке «kryszka» — это «крышечка», а «krysz» — может быть вариантом слова «krzysz» (крест). Таким образом, Крышко могло быть прозвищем человека, который делал крышки, или же носителя, названного в честь креста (Крыж). Вторая версия — от глагола «крышковать» (покрывать, укрывать), но она менее надёжна, так как такой глагол не зафиксирован в литературном языке.

География фамилии подтверждает её западное происхождение. Крышковцы встречаются в основном в западных областях Беларуси (Гродненская, Брестская области) и на востоке Польши. В России фамилия единична и, скорее всего, принесена переселенцами. Встречаются варианты написания: Крышковец, Крышковець (с мягким знаком в конце — украинский след).

Социальный контекст: носители фамилии — потомки ремесленников или крестьян, получивших прозвище по занятию (если верна версия с крышкой) или по имени отца. Фамилия не дворянская, не купеческая — типичная для простонародья, но с характерной для западных земель фамильной моделью, которая сохранила память о польском или белорусском влиянии.