Скорее всего, фамилия Кубинская восходит к татарскому мужскому имени Куба (Кубай), которое было заимствовано русскими и украинцами достаточно давно. Менее вероятно, что в основе фамилии Кубинская лежит прозвище Куба, восходящее к глаголу «кубить», т.е. Например, Кубой могли прозвать низкорослого широкоплечего человека. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Кубинских можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.