Фамилия Кубрин образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Кубрин образована от прозвища Кубра. В его основе лежит диалектное слово «кубра», которое в новгородских говорах имеет значение «шалун, шутник, проказник». Поэтому можно предположить, что прозвище Кубра либо носил праздный человек, либо любитель таких пирогов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кубра, со временем получил фамилию Кубрин. О точном месте и времени возникновения фамилии Кубрин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кубрин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.