Фамилия Кухоров образована от прозвища или нецерковного имени Кухор. Словообразовательная модель проста: к основе Кухор прибавили типичный русский суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — Кухоров, то есть сын или потомок Кухора). Это одна из самых распространённых моделей в русских фамилиях, не дающая подсказок о сословии или регионе — такие фамилии встречались и у крестьян, и у мещан, и у духовенства.

Куда сложнее с основой. Слово «кухор» в современном русском языке не встречается, и его значение приходится восстанавливать через диалекты и родственные языки. Самая вероятная версия: «кухор» — вариант слова «кухарь» (повар, стряпущий человек). В северных и сибирских говорах замена «а» на «о» и редукция окончаний — обычное дело, так что «кухор» могло быть прозвищем повара или человека, часто готовящего. Подтверждение находим в фамилиях Кухарев, Кухарин, Кухарский — все они от того же корня, но с разными суффиксами.

Вторая версия, менее распространённая, связывает «кухор» с древнерусским глаголом «кухрить» — суетиться, хлопотать, делать что-то неловко. В этом случае прозвище Кухор давали непоседливому или суматошному человеку. Ономастический словарь Б. Унбегауна упоминает подобные образования, но для фамилии Кухоров эта гипотеза слабее: глагол редкий и не дал массовых фамилий.

Географически фамилия Кухоров тяготеет к северо-востоку европейской части России — Вологодской, Архангельской, Кировской областям. В этих краях диалектное «кухор» в значении «повар» было в ходу, а фамилии на -ов там преобладают. Встречается она и в Сибири, куда переселенцы принесли её в XVII–XVIII веках, но с заметно меньшей частотой.

По сословной принадлежности ничего определённого сказать нельзя: Кухоровы записаны и в крестьянских переписях, и в мещанских книгах. Единственное, что выделяет фамилию на фоне однокоренных — редкий суффиксный вариант. Кухаревых в России в десятки раз больше, чем Кухоровых, что делает последнюю фамилией с выраженным диалектным отпечатком.