Фамилия Купчинские (или Купчинский в мужском роде) — это типичная фамилия польско-украинского происхождения, образованная по модели, характерной для шляхты и мещанства. Её основа — прозвище Купчина, а суффикс -ский указывает на принадлежность к месту или роду, что в XVI–XVII веках было признаком социального статуса.

Прозвище Купчина давали не просто купцу, а купцу крупному, именитому, часто — миллионеру по меркам того времени. Сословие купцов было многочисленным и влиятельным, поэтому корень «купец-» («купеч-») породил целый ряд фамилий: Купцов, Купчин, Купчихин, Купченко. Интересно, что словом «купец» в старину называли также торговые корабли, в отличие от военных судов, — возможно, прозвище мог получить и судовладелец.

Вероятнее всего, фамилия Купчинские закрепилась на землях Речи Посполитой, где суффикс -ский был особенно популярен среди мелкой шляхты. Со временем прозвище Купчина, изначально бывшее дополнением к личному имени, полностью вытеснило его в документах и повседневной жизни, став основой для фамилии. Точное место и время возникновения фамилии Купчинские установить сложно — процесс формирования фамилий растянулся на столетия, но сама модель образования надёжно указывает на её носителей: людей, чьи предки либо торговали с размахом, либо владели землёй с таким названием (например, селом Купчино).