Фамилия Купчинский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Купчинский ведет свое начало от прозвища Купчина. Прозвище Купчина мог получить крупный, именитый, преуспевающий купец, как правило, миллионер. Это сословие было довольно многочисленно, а потому основа Купец- (Купеч-) встречается в ряде русских фамилий: Купцов, Купчин, Купчихин, Купченко и др. Также словом «купец» назывались торговые корабли, в отличие от военных судов. Позже прозвище Купчина, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Купчинский. О точном месте и времени возникновения фамилии Купчинский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Купчинский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.