Фамилия Купцоа — редкий случай, когда написание подсказывает географию лучше, чем корень. На первый взгляд кажется, что в основе лежит слово «купец», но суффикс -цоа выбивается из привычного ряда русских фамильных моделей. В русском языке нет суффикса -цоа; он характерен для молдавской и румынской ономастики, где -ца или -цоа — распространённые уменьшительно-ласкательные или патронимические окончания. Поэтому Купцоа — это, скорее всего, фамилия молдавского или румынского происхождения, записанная кириллицей.

Корень «куп» отсылает к торговле. В молдавском и румынском языках слово «купец» звучит как «negustor», но есть и заимствование из славянских языков — «cup» в значении «покупать» или «торговать». Однако фамилия могла образоваться и напрямую от славянского прозвища Купец, которое давали торговому человеку в приграничных с Молдавией районах. Тогда окончание -цоа — это румынизированная форма, обозначающая принадлежность: «сын Купца» или «маленький Купец».

Вторая, менее вероятная версия — что фамилия возникла в результате искажения исходной русской фамилии Купцов, Купцова или Купцоев. Если носитель переехал в регион с молдавским влиянием, местные писцы могли записать фамилию на слух, заменив привычное -ов на -оа. Но такое встречается редко: обычно при адаптации фамилию не переделывали, а просто произносили с местным акцентом.

Географически фамилия Купцоа привязана к историческим землям Бессарабии — современной Молдавии и прилегающим районам Украины (Одесская, Черновицкая области). В России она почти не встречается. Социально предки носителя с большой вероятностью занимались мелкой торговлей или ремеслом: держали лавку, торговали на ярмарке, скупали сельхозпродукцию. Фамилия не дворянская, не крестьянская в классическом смысле — она из среды мещан и купечества низшего звена, где прозвище закреплялось за родом по занятию.